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苹果手机发短信是否收费取决于短信的类型和接收方的状态。
1、如果发送的是普通短信，那么是需要收费的，费用按照用户的短信套餐来，如果短信套餐内的短信数量已经用完，超出部分是额外收费的，至于收费标准，每条短信大概是1毛钱左右，不过，具体的费用情况取决于运营商和套餐类型。
2、如果发送的是iMessage信息，这是一种通过Wi-Fi或蜂窝数据网络发送的信息，接收方也同样使用iPhone设备并且联网的情况下，该信息是免费的，但如果接收方没有联网或者不是iPhone用户，那么信息将无法发送，此时需要按照普通短信的方式收费。
关于安全性问题，如果使用正规的运营商和服务发送短信，安全性是有保障的，但如果涉及到不明链接、转账等敏感操作，无论使用何种手机，都需要谨慎对待，避免遭受电信诈骗，如果使用的是第三方软件或网站提供的免费短信服务，需要警惕可能存在的隐私泄露风险。
苹果手机发短信的费用取决于具体情况，而安全性则需要用户自己保持警惕，如果遇到任何可疑情况，建议及时咨询官方客服或运营商客服。